Archive for März, 2013

Erste Fachmesse für „Frei von“-Lebensmittel im Juni in Freiburg

In Juni gibt es in Freiburg eine Premiere der besonderen Art. Denn dann öffnet die erstmals stattfindende „Free From Food“-Fachmesse ihre Tore. „Frei von“ heißt hier nicht nur „laktosefrei“ „zuckerfrei“ oder „gentechnikfrei“, sondern auch „glutenfrei“. Rund 100 Aussteller aus über 15 Ländern sind auf der Fachmesse vertreten, so zum Beispiel die deutsche Bauckhof GmbH, die […]

Vorsicht vor glutenhaltigen Medikamenten

Gluten findet sich nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in manchen Medikamenten. Das liegt nicht zuletzt daran, dass Gluten als Trägermaterial beliebt ist. Wenn ein Medikament Gluten enthält, muss das im Beipackzettel verzeichnet sein. Sie sollten also immer den Beipackzettel des verschriebenen Medikaments auf seine Unbedenklichkeit prüfen. Als Mitglied der Deutschen Zöliakie Gesellschaft können Sie […]

Logo Welt-Zöliakie-Tag 2013

Welt-Zöliakie-Tag am 11. Mai 2013 in Hannover

In der niedersächsischen Landeshauptstadt findet am 11. Mai 2013 wieder der Welt-Zöliakie-Tag statt. Das Motto dieses Jahr lautet: „Koch glutenfrei!“ Durch dieses Motto soll darauf aufmerksam gemacht werden, dass Zöliakie-Betroffenen sich nach wie vor sehr schwer tun, auswärts zu essen, da die Angebote an glutenfreier Kost – egal ob im Restaurant, in der Mensa, in […]