Weihnachten bedeutet für viele Menschen: Plätzchen backen, Stollen, Lebkuchen und Zimtsterne. Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit klingt das erstmal nach Verzicht. Dabei ist glutenfreies Weihnachtsgebäck heute einfacher denn je – wenn man ein paar Grundregeln kennt. Warum braucht glutenfreies Gebäck besondere Aufmerksamkeit? Gluten ist das Klebereiweiß in Weizen, Roggen und Gerste. Es sorgt im […]
Ort und Datum des Welt-Zöliakie-Tags 2018 stehen jetzt fest: Er findet am 19.05.2018 in Ludwigshafen am Rhein statt. Veranstaltungsort ist der im Stadtzentrum in der Nähe des Rheinufers gelegene Berliner Platz. Mehr Informationen zu Programm, Hotelkontingenten etc. gibt es ab Ende Januar auf der Website der Deutschen Zöliakie Gesellschaft.
Lange galt die Dünndarmbiopsie – also eine Gewebeentnahme durch Magenspiegelung – als einziger sicherer Weg, eine Zöliakie bei Kindern zu diagnostizieren. Doch seit der überarbeiteten ESPGHAN-Leitlinie 2020 ist das nicht mehr zwingend so. Unter bestimmten Voraussetzungen kann Zöliakie bei Kindern heute ohne Magenspiegelung sicher diagnostiziert werden. Wann ist keine Magenspiegelung nötig? Die europäische Gesellschaft für […]
Glutensensitivität – offiziell als Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (NZWS) bezeichnet – ist ein Krankheitsbild, das lange Zeit umstritten war. Betroffene klagen über ähnliche Beschwerden wie bei Zöliakie, ohne dass sich eine tatsächliche Zöliakie oder Weizenallergie nachweisen lässt. Eine 2017 veröffentlichte Studie des Columbia University Medical Center lieferte erstmals belastbare Hinweise darauf, dass es sich um eine eigenständige, biologisch […]
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