Non Celiac Gluten Sensitivity: Erste Richtlinien veröffentlicht

Die Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (NZWS) – früher als „Non-Celiac Gluten Sensitivity” (NCGS) bezeichnet – ist ein Krankheitsbild, das erst in den letzten Jahren zunehmend wissenschaftliche Anerkennung gefunden hat. 2013 wurde auf einer internationalen Konsensuskonferenz in Oslo erstmals eine einheitliche Definition verabschiedet. Seitdem hat sich das Wissen erheblich weiterentwickelt. Was ist NZWS – und was ist sie nicht? […]