Glutenfreie Mandel-Zitronen-Plaetzchen auf einem Holzbrett - Weihnachtsplaetzchen ohne Gluten
3 Glutenfreie Plätzchen Rezepte: Ein Fest für die Sinne

Weihnachten ist die Zeit der Gemütlichkeit, des Beisammenseins und natürlich des Plätzchenbackens. Für all jene, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen, heißt das nicht, auf diese liebgewonnene Tradition verzichten zu müssen. Mit dem richtigen Rezept können auch glutenfreie Plätzchen zum krönenden Highlight der Adventszeit werden. Dieses Rezept für glutenfreie Weihnachtsplätzchen ist nicht nur einfach […]

Zöliakie und Haut – Dermatitis herpetiformis Hautreaktion auf Gluten
Zöliakie und Haut: Eine komplexe Wechselwirkung

Zöliakie gilt vor allem als Darmerkrankung – aber ihre Auswirkungen beschränken sich längst nicht auf den Magen-Darm-Trakt. Die Haut ist eines der häufigsten Organe, das bei Zöliakie mitbetroffen sein kann. Manche Betroffene bemerken ihre Zöliakie sogar zuerst durch Hautprobleme – ohne je typische Darmbeschwerden gehabt zu haben. Dermatitis herpetiformis Duhring – die „Zöliakie der Haut” […]