Glutensensitivität: Nachweis durch Blutproben bestätigt

Glutensensitivität – offiziell als Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (NZWS) bezeichnet – ist ein Krankheitsbild, das lange Zeit umstritten war. Betroffene klagen über ähnliche Beschwerden wie bei Zöliakie, ohne dass sich eine tatsächliche Zöliakie oder Weizenallergie nachweisen lässt. Eine 2017 veröffentlichte Studie des Columbia University Medical Center lieferte erstmals belastbare Hinweise darauf, dass es sich um eine eigenständige, biologisch […]